Tischlein deck dich
- Mittenwald -
Restaurant
Tischlein deck dich Zauber
Fisch / Fleisch / vegetarisch / vegan
Liebe Gäste,
sehr herzlich lade ich Sie auf die kulinarische Reise durch die Welt des Tischlein deck dich -Mittenwald ein.
Der Tischlein deck dich Zauber ist anspruchsvolle und aufwendige Küchenarbeit. Mit großer Sorgfalt habe ich die Lieferanten und Produkte gewählt, um Ihnen ein besonderes Geschmackserlebnis anzubieten. Ich koche mit Leidenschaft und Kreativität. Meine Küche spiegelt Einflüsse aus Asien, dem Orient und dem Mittelmeer wider. Verwurzelt bin ich in der alpinen Küche. Auf der Speisekarte finden sich eine Auswahl an Zutaten mit denen ich zaubere. Ich wünsche Ihnen einen zauberhaften Abend. Lassen Sie sich überraschen!
Ich stehe Ihnen sehr gerne für Ihre Fragen zur Verfügung.
Ihr
Elias Pich
Tischlein deck dich Zauber
als Menu oder à la carte, Reservierung erforderlich
Wir bieten den "Tischlein deck dich Zauber" nur für den gesamten Tisch an.
Tischlein deck dich Zauber Fleisch / Fisch
Vorspeise: Kohlrabi 21 Euro
Yuzu / Orange / Creme / fraiche
Suppe: Rote Beete 14 Euro
Hibiskus / Himbeere / RoteBeete
Zwischengang: Schlutzkrapfen 20 Euro
Kürbis / Jamei-Käse / Senffrüchte
Fisch: Duett von Stör und Saibling 38 Euro
Fisch von Nicolai Birnbaum / Kreolische Gewürze / Maroni / Hülsenfrüchte
Hauptgang: Rehrücken 46 Euro
Poltinger Reh / Spitzkohl / Sellerie / Sechuan-Pfeffer / Nüsse
oder
Hauptgang: Interpretation vom Szegediner Rindergulasch 42 Euro
Ochsenbacke / Filet / Bayrischer Kimchie / Spinatknödel/
Dessert: Zwetschge 22 Euro
Rosmarin / Grieß / alter Balsamico
Dessert: Blaukraut 22 Euro
Valrohnaschokolade / Passionsfrucht /. Nüsse
Tischlein deck dich Zauber vegetarisch (vegan auf Anfrage)
Vorspeise: Kohlrabi 21 Euro
Yuzu / Orange / Crème fraiche
Suppe: Rote Beete 14 Euro
Hibiskus / Himbeere / Rote Beete
Zwischengang: Schlutzkrapfen 20 Euro
Kürbis / Jamei-Käse / Senffrüchte
Hauptgang 1: Duett von Süßkartoffel und Hanf 32Euro
Kreolische Gewürze / Maroni / Hülsenfrüchte
Hauptgang 2: Szegendiner Gulasch 32 Euro
Steinpilze / Kartoffel / Paprika / Bayrischer Kimchie, Spinatknödel/
Dessert:1 Zwetschge 22 Euro
Zwetschge, Rosmarin / Grieß / alter Balsamico
Dessert 2: Blaukraut 22 Euro
Valrohnaschokolade / Passionsfrucht / Nüsse
Stellen Sie sich Ihr individuelles Menu selbst zusammen oder wählen Sie aus den folgenden Kombinationen.
:
Tischlein deck dich Zauber
Fleisch / Fisch
4 Gänge 85 Euro Vorspeise, Suppe, Hauptgang, Dessert
5 Gänge 98 Euro Vorspeise, Zwischengang Suppe, Hauptgang, Dessert
6 Gänge 128 Euro Vorspeise, Zwischengang. Suppe, Fisch, Hauptgang, Dessert
7 Gänge 145 Euro Vorspeise, Zwischengang. Suppe, Hauptgang, 2 x Dessert
8 Gänge 184 Euro alle Gänge, also mit zwei Hauptgängen
Tischlein deck dich Zauber
vegetarisch (vegan auf Anfrage)
4 Gänge 80 Euro Vorspeise, Suppe Hauptgang, Dessert
5 Gänge 92 Euro. Vorspeise, Suppe zwischengang, Hauptgang, Dessert
6 Gänge 110 Euro. Vorspeise, Zwischengang. Suppe, Hauptgang, Dessert 1, Dessert 2
7 Gänge 135 Euro alle Gänge also mit zwei Hauptgängen
