Tischlein deck dich 

- Mittenwald -

Die Einkehr

Liebe Gäste,

sehr herzlich lade ich Sie auf die kulinarische Reise durch die Welt des Tischlein deck dich ein. Mit großer Sorgfalt habe ich die Lieferanten und Produkte gewählt, um Ihnen ein besonderes Geschmackserlebnis anzubieten. Ich koche mit Leidenschaft und Kreativität. Meine Küche spiegelt Einflüsse aus Asien, dem Orient und dem Mittelmeer wider. Verwurzelt bin ich in der alpinen Küche. Mt besonderer Aufmerksamkeit widme ich mich vegetarischen und veganen Gerichten.

Drei besondere Erlebnisse machen. einen Abend im Tischlein deck dich - Mittenwald - unvergesslich:

Tischlein deck dich Zauber 

eine lukullische Reise - auch vegetarisch / vegan in 4 bis 9 Stationen ab 85 Euro

Steak vom Wagyu Rind 

Höchste Fleischqualität aus dem Zillertal ab 130 Euro

Klassisches Chateaubriand

3 Gänge 125 Euro für 2 Personen

Ich stehe Ihnen sehr gerne für Ihre Fragen zur Verfügung. 

Es grüßt Sie herzlich 

Elias Pich

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Kleine Speisen

Oliven 6 Euro

Kleine Schale Oliven, gesalzene, geröstete Mandeln (Vegan)

Brotkorb 3,50 Euro

Keiner Brotkorb mit Butter (auch vegan)

Beilagensalat 4,00 Euro

Blattsalat, Rohkost, Hausdressing (vegan)

Asiatischer Rindfleischsalat 13 Euro

gebratenes Rindfleisch, Kohlrabi, Karotte Erdnuss, Soja Sprossen, Sesam, Koriander, Chili

Trüffel-Pommes 8,50 Euro

Pommes Frites, Parmesan ,Schnittlauch, Pfeffer, geriebener Burgundertrüffel

Paprika Kartoffeln 6,50 Euro

Gebackene Kartoffeln zum Dippen mit mediterraner Paprikacreme geräuchert (vegan)

Edamame mit Meersalz 6,00 Euro, (vegan)

 

Hauptgänge

Schinken Käse Toast 9,50 Euro

French Toast, Schinken, Käse, in der Pfanne gebraten, Pommes Frites oder Beilagensalat

Pho 

• vietnamesische Nudelsuppe mit Reisbandnudeln oder Ramennudeln, Sojasprossen, Koriander, Tofu 10 Euro (vegan)
• vietnamesische Nudelsuppe mit Reisbandnudeln oder Ramennudeln, Sojasprossen, Koriander, Hühnchen 12 Euro

Salatschüssel

• mit Panko-Backhendlstreifen, steirisches Kürbiskernöl, geröstete Körner 19 Euro
• mit Panko-Forelle gebacken, Fischei Walchensee, Chili Mayonnaise 21 Euro
• mit gebratenem Ziegenkäse, Blütenhonig, Feigen, Obst,-Chili-Marmelade, 17 Euro
• mit Falafel, Mango, Edamame, Sesam, geröstete, Körner 15 Euro (vegan)
• mit Streifen vom gebratenen Schweineschnitzel, 18 Euro 

Brotkorb ohne Butter 2,50 Euro

Wiener Schnitzel 25 Euro

Kalbsschnitzel in Butterschmalz gebraten,Pommes Frites Ketchup oder Mayonnaise, Zitrone

Schweineschnitzel 18 Euro

Schweineschnitzel vom Strohschwein, Wiener Art in Butterschmalz gebraten, Pommes Frites, Ketchup oder Mayonnaise, Zitrone

 

Das Einkehr-Tischlein 

Das Einkehr-Tischlein besteht aus einer Vorspeise - Suppe oder gemischter Salat - dem Hauptgang. und einen kleinen Nachtisch. Wählen Sie die Hauptgerichte, die Elias aus seiner Reise durch die Welt mitgebracht hat. Die drei Gänge werden gleichzeitig serviert. 

Fisch & Chips 22 Euro

Panko-Forelle (Fischerei Walchensee) Pommes Frites, Chili-Mayonnaise (auf Wunsch mit Essig oder Limmette).

 

Backhendl 19 Euro

Panko-Backhendl, Pommes Frites, Steirisches Kürbiskernöl-Mayonnaise oder Chili-Mayonnaise

 

Lammragout 19 Euro

Rezept aus Abu Dhabi, Lammhackfleisch, Tomate, Kartoffel, Kichererbse, grüne Bohnen, Gewürze aus dem Orient, Reis, Joghurt

 

Rotes Curry 

• Mit Wok-Gemüse, Sprossen, Duftreis 16 Euro (vegan)
• Mit Hühnchen, Sprossen, Duftreis 19 Euro
• Rindfleisch, Sprossen, Duftreis 22 Euro

Die Schärfe des Curry ist auf den europäischen Gaumen reduziert.

Berliner Currywurst 13 Euro

Currywurst, Elias Currysoße, Pommes Frites, (Rezept aus der Zusammenarbeit mit Metzgerei Pfleger in Kochel) 

Kasspatzen 

Handgemachte gehobelte Spätzle, Mehl der Off Mühle und Elias Spatzenkäse .

 

• Klassisch: Röstzwiebel, Schnittlauch 16 Euro
• Feurig : Röstzwiebel, Schnittlauch, Peperoni 16 Euro
• Mediterran: Ziegenkäse, Ruccola, Pinienkerne ,getrocknete Tomaten 18 Euro (vegan)
• Schweiz: Fonduekäse, Weißwein, Röstzwiebeln, Schnittlauch 18 Euro
• Asiatisch: Spätzle ohne Käse, Wokgemüse, RotesCurry 16 Euro (vegan)
• Glückspilz: geriebener Burgundertrüffel, Röstzwiebeln, Schnittlauch, Parmesan 22 Euro

 

Mystery Box bitte fragenSie unseren Service 13,00 Euro

Nachspeisen 

Eis oder Sorbet 4,50 Euro

Vanilleies mit roter Grütze (auf Wunsch mit Sahne) 6,00 Euro

Kleines Stück Kuchen nach Verfügbarkeit

Allergien: Trotz aller Vorsicht beim Einkauf und in der Küche können immer wieder Spuren von allergenen Stoffen in den Speisen enthalten sein. Bitte sprechen Sie uns an, wenn Sie sich um Allergien oder Unverträglichkeiten sorgen müssen. Wir kümmern uns dann um bestmögliche Versorgung. Dankeschön.

Reservierung: Das Tischlein deck dich - Mittenwald ist klein. Bitte reservieren Sie Ihren Tisch. Sie können auch einen bestimmten Tisch reservieren. Ab 6 Personen ist eine Reservierung notwendig, weil wir dann Tische zusammenstellen müssen. 

Familienfeiern: Das Tischlein deck dich - Mittenwald bietet für Ihre Familienfeier maßgeschneiderte Angebote für bis zu 30 Personen im Restaurant oder für bis zu 12 Personen in der Weinbar.